Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Технология производства продукции общественного питания:

В учебнике дается подробная характеристика всех технологических процессов обработки пищевых продуктов и приготовления полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Особое внимание обращается на требования, предъявляе мне к качеству продукции общественного питания. Все технологические процессы рассматриваются учетом Изменения физико-химических свойств продуктов под влиянием различных способов их тепловой обработки.

Химический состав пищевых продуктов

По сравнению с первым изданием справочника, вышедшим з 1976 г. Во втором утилены многие данные, проанализированы новые виды пищевых продуктов. В справочники Представлены химический состав и энертетическим цена 58 каналее важных пищевых продуктов. Приведены сведения о потерях обработке. вам теновой кулинарной

Зиёрат туризмда туроператорлик фаолияти

Ўқув қўлланма талабаларга зиёрат туризмида туроператор, тур ва турмаҳсулот тушунчалари, туризм хизматларини ташкил этиш, туристик шартномалар тузиш, туристик катологлар, туристик ярмаркаларда иштирок этиш, туристик маҳсулотни реализация қилиш, халқаро турлар ташкил қилиш, халқаро туристик бозорлар каби мавзуларни ўзлаштиришга хизмат қилади.

Электрическое оборудование предприятий общественного питания

В книге рассматривается электрооборудование, используемое в предприятиях общественного питания. Особое внимание уделяется вопросам электроснабжения, описанию устройства электродвигателей, производственных машин и тепловых ал-паратов, причем даются только общие понятия об устройстве последних, необходимые для уяснения и понимания электрических схем. В работе приводятся некоторые основные правила техники безопасности, ухода и эксплуатации электрического оборудования.

Амалий математика, дастурлаш ва компьютернинг дастурий таъминоти.

Ўқув қўлланма "Амалий математика, дастурлаш ва компьютернинг дастурий таъминоти" дан лаборатория ва амалий машғулотлар учун мўлжалланган бўлиб, ундан "Информатика ва ҳисоблаш техникаси", "Сонли усуллар”, “Ҳисоблаш математикаси”, “Алгоритмлаш ва дастурлаш", "Компьютер ва унинг тизимлари” каби курсларни ўқитишда ҳам фойдаланиш мумкин. Қўлланмада ёритилган барча мавзулар бўйича масалани ечиш намуналари, Бейсик ва Паскал алгоритмик ти- лидаги дастур матни ҳамда етарли даражада мустақил бажариш учун топшириклар келтирилган.

Top 3 Differentials in Gastrointestinal Imaging

This book is for both residents (radiology, surgery, and gastrointestinal fellows) and practicing physicians. I feel strongly that it will provide you the knowledge you need to learn gastrointestinal radiology.

Если Вы - руководитель Элементы психологии менеджмента в повседневной работе.

Цель книги - в живой, доступной форме донести до читателя богатство знаний, накопленных мировой психолого-управленческой наукой, выдающимися менеджерами современности, а также реализ вить опыт, приобретенный пором в практических занятиях с утра Асическими работниками, Книга, впервые выпущенная в 1993 г., пользовалась неизменным успехом у читателей и, судя по заявкам, спрос на нее остается высоким Для менеджеров, психологов, социологов, всех интересующихся

Контейнеры на железных дорогах СССР и за границей

Контейнеры являются важнейшим средством для координации работы железнодорожного, водного и автомобильноготранспорта, осуществления перевозок грузов без тары, меха низации погрузки-выгрузки грузов и устранения потерь грузов в пути их следования и во время перегрузочных операций

Материалы и конструкции защит ядерных установок

В сборнике освещаются результаты исследований, которые могут быть использованы при проектировании и строительстве защит от излучений здании реакторов, ускорителей и других ядерных установок. Сборник рассчитан на научных работников и инженеров, занятых в области строительства и проектирования объектов атомной промышленности, а также на студентов, специализирующихся по втому профилю.

Масалалар ечиш бўйича практикум

Мазкур қўлланма „Масалалар ечиш бўйича практикум (алгебра бўлими) курси программаси асосида ёзилган бўлиб, юқорида келтирилган вазифаларни бажаришга хизмат қилади. Бу қўлланма педагогика институтларининг математика ва физика-математика факультетлари студентлари ва ўрта мактаб ўқитувчиларига мўлжалланган.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства.

2-е издание вышло в 1971 г. Приведены лабораторные работы по определению свойств и качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарного производства. По сравнению с предыдущим внесены дополнения, улучшителей, ферментных препаратов, жидкой окислительной фазы, предотвращение дефектов хлеба. Книга предназначена для студентов вузов пищевой промышлен Связанные с качеством хлеба:

Современнне задачи прочности и надежности упругих систем

Рассматривается широкий класс проблем, в том числе задачи плоской и пространственной теории упругости, нелинейные задачи строительной механики, задачи, посвященные динамическому расчету пространственных конструкций, а также вероятностные методы расчета строителных конструкций и методы теоре надежности. Предназначен для преподавателей технических вузов, ведущих дисдаплины прочностного цикла, а также для аспирантов и студентов старших курсов механических и строительных специальностей

Сонлар кетма-кетлиги ва унинг лимити

Ушбу қўлланма Фарғона Давлат педагогика институти қошида ўрта мактаб юқори синф ўқувчилари билан математика фани бўйича олиб борилган тўгарак машғулотларида ўқилган лекциялар асосида ёзилган.

Дин ва ҳурфикрлик тарихи

Қўлланмада мустақиллик туфайли динга бўлган инсонпар- варлик муносабат, диннинг маънавий, ахлоқий, инсоний урф- одат ва миллий қадриятларимизни қайта тиклашдаги аҳамияти, ислом оламига машҳур бўлган буюк алломаларнинг тасаввуфи ва нақшбандия тариқатлари, шунингдек, Ўрта Осиё ва шарқ нутафаккирларининг эркин фикрлари, инсониятни улуғлаш, ахлоқ-одоб, таълим-тарбия ҳақидаги фикрлари, уларнинг ҳақиқатни топишда табиатга, қадимий инсон илму фани, табиатшунослари ва файласуфларининг асарларига мурожаат қилганликлари, па уларнинг ҳозирги замон ёшларини тарбиялашдаги аҳамиятини ҳаётий мисоллар асосида ёритипига ҳаракат қилинди.

Анатомия мясопромышленных животных

Ученым советом Государственного комитеra Совета Министров по профессионально-техническому образованию в качестве учебника для профессионально-технических училищ

Экология в вопросах и ответах

Учебное пособие соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта по дисциплине «Экология» для студентов вузов, где в форме экзаменационных вопросов и ответов изложены основные положения курса.