-
Технология цельномолочных продуктов и мороженого
Приведены характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению 260200 Продукты питания животного происхождения, профиль подготовки Технология молока и молочных продуктов и направлению 240700 Биотехнология, профиль подготовки Пищевая биотехнология
-
Сборник лабораторно-практических работ по МДК 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами
Для повышения качества обучения и приближения к практической деятельности программа по профессиональному модулю ПМ 01 Продажа непродовольственных товаров, предусматривает проведение практических работ, практически по всем разделам. В данной методичке приведены практические работы, выполнение которых позволит закрепить теоретические знания. Цель практических занятий формирование практических умений и навыков по оценке ассортимента товаров, чтению и расшифровке маркировочных обозначений, проверке качества изделий в соответствии с требованиями стандарта, правил выкладки и размещения, особенностей продажи отдельных групп товара, а также закрепления теоретических знаний на практике.
-
Справочник по теплоснабжению и вентиляции
Справочник содержит основные сведения по строительной теплотехнике с расчетами и выбором строительных конструкции наружных ограждений отапливаемых зданий, также по устройству, расчету и проектированию систем отопления, горячего водоснабжения и теплоснабжения в жилых и Общественных зданиях.
-
Ўзбек фольклорининг эпик жанрлари
«Узбек халқ ижоди бўйича тадқиқотлар» сериясидаги навбатдаги китоб фольклорнинг эпик жанрлари таҳлилига бағишланиб, унда достон ва эртак- ларнинг жанр хусусиятлари, классификацияси, тарихий тараққиёти, жанрлар- аро муносабат ва диффузияси масалалари ёритилган. ўқув Монография фольклористлар, адабиётшунослар, этнографлар, юртлари филология факультетларининг ўқитувчилари ва студентларига, шунинг- дек, халк ижоди билан қизиқувчи кенг китобхонлар оммасига мўлжалланган.
-
Введение в биохимию мембран
Настоящее издание открывает продолжающуюся серию книг, посвященных изложению современного состояния биохимии мембран. Это первое в отечественно® литературе систематизированное изложение проблем биомембранологии, включающее основные сведения о строении биомембран животных, растительных и бактериальных клеток, функционировании мембранных ферментов и способах их регуляции. Особое внимание уделено анализу принципов контроля активности мембранных олигомерных белков, обеспечиваемого со стороны их липндиого окружения.
-
Oliy matematika
Mazkur owquv qo‘llanma bakalavr ta’lim yo‘nalishlari talabalari uchun moMjallangan bo‘lib, unda oliy algebra elementlari, analitik geometriya, ketma-ketliklar nazariyasi, bir o4zgaruvchili funksiyalar differensial va integral hisobining asoslari hamda qatorlar nazariyasi bayon qilingan.
-
Умуртқасиз ҳайвонлар зоологиясидан амалий машғулотлар
Ушбу қўлланмада жумҳуриятимиз шароитига мослашган умуртқасиз ҳайвонлар вакилларининг систематикаси берилиб, уларнинг морфологик ва анатомик тузилишларини ўрганиш асосий мақсад қилиб қўйилган. Қўлланма дорилфунуннинг биринчи курс талабалари учун тайёрланган. Унда талабаларни хилма-хил умуртқасиз ҳайвонлар олами билан таништириш ва лаборатория шароитида уларни ёриб анатомик ва морфологик тузилишини микроскоплар ёрдамида кўриб ўрганиш каби ишларга кўпроқ эътибор берилган.
-
Оптика 1қисм
Ушбу ўқув қўлланмада айрим нуксонлар бўлиши мумкин. Бинобарин унинг сифатини яхшилаш борасидаги барча таклиф ва мулоҳазаларни муаллифлар миннатдорчилик билан қабул киладилар.
-
Умумий химия асослари
Ушбу қўлланмада умумий химиянинг қонун ва тушунчалари, химиявий боғланиш табиати, химиявий реакцияларнинг кинетика ва энергетикаси баён этилади. Китобнинг охирида металлмас ва металларнинг хоссалари хақида Д. И. Менделеев даврий системаси асосида яратилган обзор берилади.
-
Texnik tizimlarda axborot texnologiyalari
Ushbu o`quv-uslubiy ko`rsatmalarda talabalarning "Tеxnik tizimlarda axborot tеxnologiyalari" fanini o`zlashtirishi uchun o`qitishning ilg`or va zamonaviy usullaridan foydalanish, yangi axborot va pеdagogik tеxnologiyalarni tatbiq qilish muhim ahamiyatga egadir.
-
Texnik tizimlarda aхbоrоt tехnоlоgiyalаri
Bu uslubiy ko`rsаtmаdа talabalar tomonidan fan bo`yicha ma‘ruza va sеminar mashg`ulotlarida olingan nazariy bilimlarni o`zlashtirish va mustahkamlashga mo`ljallangan.
-
Умумий физика курсидан масалалар тўплами. Механика
Ушбу масалалар тўплами академик С.И.Вавиловнинг ташаббуси билан МДУ нинг физика факултетида тузила бошланган эди. Бироқ Тўпламни тузиш ва нашрга тайёрлашдаги асосий ишлар С.Э.Хайкин раҳбарлигида бажарилади.
-
Умумий физика курсидан масалалар тўплами-практикум
Бу китоб педагогика институтларининг физика математика факултетларида сиртдан ўқувчи студентларга мўлжалланган бўлиб, бунда умумий физика курсининг механика иссиқлик элэктр ёруғлик ва атом физикаси бўлимларига доир масалалар берилган. Ҳар бир бўлимдаги типик масалаларнинг ечилиши йўллари кўрсатилган.
-
Талант ва ижод фалсафаси
«Ҳақиқий санъат... ўзининг сирини, ўзининг ғоялари окимини, ўз техникасини ҳаммага ошкор қилиши мумкин- МИ?»- дейди Н. Вильмонт немис адиби Томас Маннинг санъат ҳақидаги ўйларини муҳокама қилар экан. Бу саволга олим салбий жавоб беради.
-
Химиялық технология ҳәм технологиялық процесслерди моделлеў
Химиялық технология инсан искерлигиниң ең әҳмийетли тараўларынан бири екен ҳәм адамзаттың келешектеги эволюциясын белгилеўи тосыннан емес, пәндеги ашылыўлар, шийки заттың өзгерип турыўы, жәмийет талапларының артып барыўы - булардың барлығы химиялық технологияны үзликсиз түрде қайта көрип шығыўды ҳәм өсип баратырған технологияны талап етеди.
-
Талаба-ёшларда шаркона оила одобини шакллантиришнинг педагогик шарт шароитлари
Ёшларни инсонпарварлик руҳида шакллантирмай туриб, уларни маънавий камолотга етказиш, жамиятни ижтимоий ривожланишини таъминлаш мумкин эмас. Бугунги кунда талаба-ёшларни оилавий ҳаётга тайёрлаш, маънавий Юксак эътикодга эга бўлган умуминсоний фазилатлар руҳида шакллантириш, юқори малакали мутахассис қилиб етиштириш долзарб муаммо саналади. Мазкур рисолада ушбу муаммони бартараф этишнинг педагогик омиллари ҳар тарафлама таҳлил этилган.