Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Химический состав, свойства и вкусовые качества бобов какао

В книге рассматриваются химический состав, свойства и вкусовые качества бобов какао, стадии их переработки и процессы производства шоколада. Детально анализируются вопросы, связанные с такими компонентами бобов какао, как масло какао, аминокислоты, ферменты, углеводы, фенольные соединения, органические и дубильные кислоты, минеральные вещества и соединения, обусловливающие аромат какао и шоколада. Показано изменение этих соединений в процессе переработки бобов какао на шоколад и шоколадные изделия.

Переработка картофеля

Авторы книги, известные специалисты в области картофелеводства п ФРГ, рассматривают важнейшие продукты переработки картофеля и критерии их качества, влияние климата, почвы, способа обработки земли на технологические свойства картофеля. Особое внимание они удел и им вопросам, с которыми работники сельского хозяйства столкнулись впервые, а именно вопросам культивировании сортов картофеля, специально предназначенных для переработки, н н или употреблении и свежем виде.

Tijorat banklari faoliyati tahlili

Bank faoliyati bilan bogliq bolgan chora tadbirlar ishlab chiqish imkoniyatlar yaratish

Реконструкция хлебоприемных предприятий

Для того чтобы справиться с приемом, обработкой и сохранностью такого большого количества хлеба, необходимо превратить хлебоприемные пункты в высокомеханизированные предприятия, обеспечивающие прием всего зерна без ограничения по влажности и засоренности, обработку его в потоке в процессе приема с наименьшими затратами труда и денежных средств.

Практическое пособие для повара

В книге излагаются некоторые вопросы физиологии питания, требования гигиены и санитарии к устройству, оборудованию и содержанию предприятий общественного питания, личной гигиене работников, транспортировке и хранению продуктов. Основное внимание уделяется первичной и тепловой обработке продуктов, технологии пр1гготовления различных блюд — супов, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, бобовых, яиц, творога, сладких блюд, кулинарных и кондитерских изделий.

Электр занжирлар назарияси 1 қисм бўйича лаборатория ишлари

Бугунги кунда компьютер илм-фаннинг барча сохаларида инсоннинг зарур иш қуролига айланди. Электртехника ва электроникада тахлил ва тадқиқотларни компьютер ёрдамисиз тасаввур қилиш мушкул. Электрон тизимларни моделлаштиришнинг кўп сонли дастурлари бўлиб, улар тахлил масалаларига маълум даражада боғлиқ. Улардан кўпчилиги жиддий бошланғич тайёргарликни ва махсус билимларни талаб қилади.

O`zbek tilida ish yuritish qo`llanma

Mazkur qo'llanma talabalarga mo'ljallangan bo'lib, uning asosiy maqsadi hujjatlar hamda hujjatchilik haqida nazariy jihatdan ma'lumot berishdan iborat. Lotin imlosiga asoslangan o'zbek alifbosidagi dastlabki ish bo'lgani uchun qo'llanmada ayrim kamchiliklar bo'lishi mumkin.

Рақамли узатиш тизимлари лаборатория ишлари 2-тўплами

Лаборатория амалиёт ишларига мўлжалланган мазкур тўплам "Телекоммуникация ва ахборот тихнологиялари" факультетнинг "Телекоммуникация узатиш тизимлари" фанининг мос келувчи бўлимлари бўйича телекоммуникация (5522200) соха йўналишида таълим олувчи юкори курс талабаларига мўлжалланган.

Балиқ касалликлари

Ушбу тавсиянома Сирдарё дарёсининг урта окими сув хавзаларида яшовчи карпсимон баликларнинг гельминтозлари ва уларнинг олдини олиш чора тадбирларига багишланган. Унда карпсимон баликларнинг трематодозлари, цестодозлари, нематодозлари ва акаитоцефалёзлари тафсифи ургатувчиларининг морфологияси ва биологияси, гельминтозлар клиник белгилари, эпизоотологияси ва олдини олиш буйича илмий асосланган маьлумотлар келтирилган.

"Ekologiya" fanidan amalaiy ishlar uchun o`quv-uslubiy qo`llanma

Hozirga zamonga kelib insonlar texnika bilan qurollangan xolatda va ko'p miqdorda elektr energiyasidan foydalanib, juda katta miqdorda yer sayyorasi tabiatiga tasir o'tkazraoqda. Agar bu ta'sirlar million yillar mobaynida hosil bo'lgan tabiat qcnunlariga rioya qilinmagan holda e'tiborga olmmasa katastrofik darajaga olib kelishi mumkin. Insonlar taslri sababli bir qancha muammolar bilan to'qnash keldilar, va tabiiy tiziminining tezkorlikda o'zgarishidan zahmat chekmoqdalar.

"Telekommunikatsiya tarmoqlari va inshoatlarini loyixalashtirish" fanidan amaliy ishlarni bajarishga oid uslubiy q`ollanma

Uslubiy qo'llanma, Telekommunikatsiya tarmoqlari va loyihalashtirishga bag'ishlangan bo'lib, unda magistral, regional aynis mahalliy tarmoqlami loyihalashtirish ishlarini amalga oshirishda zarur bo'ladigan ishlar, vazifa tariqasida berilgan.

DIYXANSHILIQ HA"M ILIM IZERTLEW TIYKARLARI

Oqiw qollanbasmda diyxanshihq ma’seleleri ha'm og'an baylanisli jumislnrcli u'yreniw, awil-xojahg'mda suwg'arihp egiletug'in diyxanshihqtan joqari zu'ra'a'I ahw tiykarlan bolg'an topiraqtm' ximiyaliq, fizikaliq ha'm saw qa'siyetleri, topiraq o'nimdarhg'i ko'rsetkishleri, jabayi sho'pler, jabayi sho'p tuximlarm amqlaw, egis ha'm egis normasi, tuximnin' egiske jaramlihg'i, ko'geriw energiyasi, almaslap egiw sxemalari, eginlerdin' salistirma salmag'm amqlaw, kartogrammalar du'ziw ha’m topiraq bontirovkasm islew jollari ko'rsetilgen.

Joqarı matematika

Oqıw-metodikalıq qollanba joqarı matematika pániniń kompleks analiz bólimine saykes dúzilgen bolıp, onda tiykarǵı teoriyalıq materiallar qısqartırılǵan túrde keltirilgen

Техника безопасности в химической промышленности

Изложены принципы Единой в химической промышленности системы работ по технике безопасности. Приведены сведения о нормах, правилах, стандартах и инструкциях по технике безопасности. Описаны условия безопасной эксплуатации технологического оборудования, зданий и сооружений. Рассмотрены инженерные решения противопожарной защиты.

Физико-химические основы технологии дисперсных систем и материалов

Рассмотрены физико-химические основы регулирования структурнореологических свойств концентрированных дисперсных систем. Большое внимание уделено контактным взаимодействиям и структурообразованию в динамических условиях, соответствующих реальным технологическим геторогенным процессам.

Узбекский плов

За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова. Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он — автор ряда книг но узбекским блюдам. В предлагаемой работе юн приводит технологию около 50 вариантов плова, среди них классические, специфические, обыкновенные, особенные разновидности, с заменителем основных продуктов, забытые и восстановленные, созданные автором и другими плововарами республики.