Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Производство заменителей цельного молока

Изложены вопросы, связанные с разработкой и производством заменителей молока. Приведены классификация заменителей молока, их состав, свойства и кормовая ценность. Изложены требования К сырью и материалам, используемым в производстве заменителей.

DEXQONCHILIK VA MELIORATSIYA

Dexqonchilikni ilmiy asoslangan turda intensiv yo’l bilan rivojlantirish orqali aholining ijtimoiy sharoitini yaxshilashga xissa qo’shish, qishloq xo’jaligi sohalariaagi mutaxassislaming, xizmatchilaming va fermerlarning asosiy maqsadi bo’lib hisoblanadi.

Сыроделие

В книге описаны теоретические основы и технология различных видов сыров. Вначале изложены. требования к молоку как сырью для производства сыра; методы определения сыропригодности молока; приемка и сортировка молока, Затем излагаются технологические процессы: свертывание молока, обработка сгустка, формование сыров, прессование и самопрессование, посолка, выдержка сыров в подвалах, хранение, упаковка и транспортировка. Рассмотрена оценка качества различных видов сыров. Книга рассчитана на инженерно-технических работников сыродельной промышленности.

Эксплуатация и техническое обслуживание оборудования в общественном питании

В книге рассматриваются порядок эксплуатации и технического обслуживания секционного модулированного оборудования, стационарных электрических пищеварочных котлов, посудомоечных машин, электрокипятильников и оборудования для механической обработки пищевых продуктов и полуфабрикатов. Книга предназначается для инженерно-технического персонала, руководителей предприятий общественного питания.

Диагностика и лечение заболеваний синдромом гепатомегалии и желтухи

Пособие на основе теоретических знаний освещает роль знаний видов желтух, дифференциальную диагностику заболеваний органов гепатобилиарной системы, которые протекают с гепатомегалией и гипербилирубинемией, уметь грамотно трактиковать биохимические показатели крови.

Buxgalteriya hisobi va audit

Darslikda buxgalteriya hisobining predmeti va ularni hisobga olish usullari hamda auditorlik faoliyatini tashkiliy asoslari, audit standartlari, auditorlik faoliyatini rejalashtirish va audit amallari kabi mavzular yoritib berilgan.

Управление оборотным капиталом

Профессиональный курс управления оборотным капиталом, охватывающий практические аспекты финансового менеджмента оборотных активов и краткосрочных обязательств предприятия.

Анатомо-физиологические особенности органов и систем у детей

Излагаются основные вопросы анатомо-физиологических особенностей органов и систем детского возраста.

Основы графического дизайна на компьютере в Photoshop

Основы графического дизайна на компьютере в Photoshop

Fizik kimyoviy tahlilning zamonaviy usullari

O'quv qo'llanmada anorganik va organik moddalarni tekshirishning yeng muhim zamonaviy fizik-kimyoviy usullari, mikroskopik, rentgenografik, termografik va infroqizil spektroskopiya usullari bayon qilingan

Проектирование и организация машинной обработки экономической информации

В учебнике излагаются основы проектирования и организации машинной обработки экономической информации с применением ЭВМ и средств сбора, регистрации и передачи данных, вопросы обработки информации на промышленных предприятиях, в различных отраслях народного хозяйства и в органах государственной статистики. Книга предназначена для учащихся техникумов по механизации учета и вычислительных работ.

Организация стратегического управления на предприятии.

В книге разрабатываются методологические и практические вопросы стратегического управления организациями. В нем раскрываются основные понятия и сущность

Surunkali yurak yetishmovchiligi: bemorlarni tashxislash, davolash va reabilitatsiya qilish masalalariga yangicha yondashish

Turli yurak-tomir kasalliklari (YuTK)ni davolashda qo‘lga kiritilgan yutuqlarga qaramasdan Surunkali yurak yetishmovchiligi(SYuE) tarqalganligining o‘sishi davom etmoqda . Butun dunyoda 37 million inson SYuEdan aziyat chekishadi. Yevropa davlatlarida bu patologiya aholining 1-2,6% , AQShda -2,2% , Rossiya Federatsiyasida - 7-10% da tashxislangan , ya’ni ushbu kasallikning bizning davlatimizda tarqalganlik darajasi Yevropa va AQShga solishtirganda jiddiy tarzda yuqori. Yevropada barcha gospitilizatsiyaning 5% SYuEga tegishli

Специальные процессы обработки кинофотоматериалов

Книга отражает современное состояние и развитие специальных процессов химико-фотографической обработки галогенсеребрякых фотоматериалов. В ней изложены теоретические основы процессов с диффузионным переносом, включая одкоступекный процесс типа «Момент», контактно-диффузионную обработку с по мощью обрабатывающих лент типа «Колак-Бимэт» и процессы с диффузионным пе реносом красителей. Рассмотрены также инфекционное (ЛИТ) проявление, процессы быстрой и однованной высокотемпературной обработки фотопленок и фотобумаг, микрофотопленок, фототехнических материалов, аэропленок и цветных кино пленок, Рассчитана на студентов киновузов, аспирантов и научных работников. ББК

Лицо вещей

Два года назад осенью в Москве у здания Манежа стояла большая очередь. Хвост ее тянулся по Моховой. Накрапывал дождь. Очередь шуршала плащами, прикрывалась пестрыми зонтиками

Шрифты для надписей на машиностроительных инженерно- строительных и топографических чертежах

Качество чертежа, плана или карты определяется не только правильным графическим изображением, но и оформлением, одним из элементов которого являются надписи. Чертеж только тогда считается законченным, когда он, помимо правильного графического исполнения, красиво и разборчиво надписан.