Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 1952 г.)

Не приходится подробно говорить о значении новгородский берестяных грамот, совершенно нового вида исторических источников

Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве

В справочнике приведены данные по классификации сырья: сахара, патоки, фруктово-ягодных заготовок, муки, крахмала, молока и молочных продуктов, жиров, фосфатидных концентратов, яиц и яйце продуктов, студнеобразователей, пищевых красителей, способам и срокам хранения, требования к качеству как по органолептическим, так и по физико-химическим показателям, описаны методы контроля качества от отбора проб для анализа и проверки органолептических показателей до выполнения различных физико-химических исследований.

А бомба

В 1980 г. исполняется 35 лет величайшей трагедии взрыва атомной бомбы над японскими городами Хиросима и Нагасаки. Книга посвящена истории разработки атомпой бомбы в трех странах фашистской Германии, в США и в Советском Союзе странах, разных по своей социальной природе и своим целям.

Проблемы экономической истории средней азии и ее зарубежные критики

В зарубежной печати растет интерес к экономическому и культурному развитию народов Советского Востока. Этот интерес вызван тем, что достижения Средней Азии и всего Советского Союза в области экономики и культуры становятся все более популярными и оказывают благотворное влияние на умы и сознание народов развивающихся стран; он растет по мере того, как все более обнаруживаются пороки капиталистической системы, и жизнь с убедительностью доказывает ее историческую обреченность и жизнетворность социалистической системы.

Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий

Все приведенные в сборнике инструкции на хлебобулочные изделия, рекомендации по совершенствованию технологического процесса и материалы приложения действуют взамен ранее утвержденных. На изделия, не вошедшие в сборник, действует документация, утвержденная в установленном порядке.

Палеолит Дальнего Востока и Кореи

В монографии в научный оборот вводятся палеолитические памятники, исследованные за последние тридцать лет па Дальнем Востоке и в Корее и ранее не публиковавшиеся в полном объеме. Рассматриваются природная среда в плейстоцене, возможность заселения этой территории человеком в нижнем палеолите, своеобразие культур верхнего палеолита. На основании новейших археологических и палеографических данных сделана попытка поновому осветить древнейшие этаны заселения человеком Северной и Восточной Азии, периодизацию памятников и корреляцию их с палеолитическими комплексами сопредельных территорий.

К вопросу о происхождении городов волжской Болгарии

Доклад на конфереции по археологии древней и средневековой истории народов Поволжья в Казани в декабре 1956 года

Очерки по источниковедению Сибири. Выпуск XVII век

Автор этой книги — А. И. Андреев, один из видных знато ков истории России XVII-XVIII вв., крупнейший советский специалист по историческому источниковедению и археографии этого периода. Родился он 24 (12) марта 1887 г. в Петербурге. Его отец, крестьянинбедняк Псковского уезда, в 80-х годах XIX в. переселился из родной деревни в столицу, где работал сторожем различных учреждениях, а мать, крестьянка Тверской губернии, прачкой.

Эгейский мир в свете новейших исследований

Несмотря на мировую войну, археологические исследования продолжались, хотя и в несколько меньших размерах, на всем переднем Востоке и в странах классического мира. Раскопки производились и в Греции, и в Месопотамии, и в Сирии, и в Египте. Результаты их постепенно опубликовываются и, после долгого перерыва, начинают проникать и к нам. Настоящая работа имеет целью дать краткий очерк всего, сделанного до 1923 г. в области Эгейского мира, той критскоминойской культуры, которая воскресла перед нами, благодаря раскопкам целого ряда археологов с Г. Шлиманом и А. Эвансом во главе.

В стране трех солнц

С самого раннего детства мы зачитываемся книгами о путешествиях в неведомые страны, о раскопках забытых городов, древних гробниц и кладов. И только постепенно, с возрастом, начинаем понимать, что с самых первых шагов своей жизни мы тоже путешественники и первооткрыватели.

Основы археологии

Археология является отделом истории. Историческая наука имеет в своём распоряжении исторические источники,', письменные и вещественные. Значительное своеобразие источников второго рода обусловило необходимость изучения особыми специалистами археологами.

Курганы вятичей

Невысокие курганы, разбросанные по лесам и полям Средней России, дают материал довольно однородный. Но однородность эта относительная. Классификация добытых древностей неизбежно приводит к выделению нескольких областей, каждая из которых характеризуется своим особенным набором женских украшений.

Новгородские грамоты на бересте (Из раскопок 1962-1976 гг)

Книга продолжает серию публикаций новгородских грамот на бересте, изданных в 1953-1963 гг. В ней публикуются берестяные грамоты, найденные в Новгороде и Старой Руссе при раскопках 1962-1976 гг. В при- ложении помещен подробный анализ впервые обнаруженной берестяной грамоты на латинском языке.

Златообильные Микены

Вряд ли найдется среди нас человек, который не слышал о прекрасной Елене и о сражениях под стенами Трои, даже если он никогда не задумывался, происходили ли эти события на самом деле или же они являются вымыслом древнегреческих сказителей, прежде всего Гомера. Наука же рано или поздно должна была поставить вопрос об этом.

Ложный путь орной нации

Александр Абуш — видный государственный и общественный деятель Германской Демократической Республики, член ЦК СЕПГ и заместитель председателя Совета министров ГДР. Его книга «Ложный путь одной нации» выдержала в ГДР восемь изданий и переведена на другие языки. Она является важным вкладом в изучение истории германской общественной мысли. Излагая историю Германии со средних веков до наших дней, автор дает глубокий критический анализ общественноro развития страны, рассматривает социальные движения и борьбу идейных направлений. Он рассказывает о тех поворотных пунктах германской истории, которые привели к фашистскому режиму позорному концу гитлеризма.

Каменный век и энеолит Прикубанья

Северо-Западный Кавказ принадлежит к числу тех районов нашей страны, которые были освоены человеком и густо заселены уже в глубокой древности. Остатки прошлого встречаются здесь повсеместно и бросаются в глаза даже случайному путешественнику. В степном Прикубанье повсюду мы видим большие и малые курганы, а на мысах, по крутым берегам рек, — валы и рвы древних городищ. В предгорьях внимание привлекают сложенные из плит камня дольмены, или «богатырские хатки», как их называют кубанские казаки. По побережью Черного моря нередки следы высокой культуры античности и средневековья развалины древнегреческих городов и раннехристианских базилик.