Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Получение сливок на прифермской молочной

В брошюре рассмотрены условия, обеспечивающие получение высококачественных сливок на совхозных и колхозных фермах. Описаны подготовка молока к сепарированию, сущность процесса выделения сливок, устройство и эксплуатация сепараторов. При этом особое внимание обращено на сокращение потерь жира и молока. Рассмотрены условия сохранения качества сливок до их переработки. Брошюра предназначена для работников совхозно-колхозных ферм и первичных заводов по переработке молока.

Олий математика фанидан тестлар

Мазкур «Олий математика» фанидан тестлар бўйича услубий қўлланма, Ўзбекистон Республикаси Олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги томонидан тасдикланган, барча номатематик таълим йўналишлар бакалаврлари «Олий математика» фани амалдаги дастурига мос бўлиб, унинг асосий бўлимларини камраб олган: Хусусан, кириш, текисликда аналитик геометрия, олий алгебра элементлари, фазода аналитик геометрия, математик таҳлилга кириш, дифференциал ҳисоб, интеграл ҳисоб, кўп ўзгарувчили функциялар, қаторлар ва оддий дифференциал тенгламалар элементлари бўлимлари бўйича тегишли услубий кўрсатмалар ва тест топшириқлар келтирилган бўлиб, фанни ўзлаштиришга мўлжалланган. Услубий қўлланмадан тест назоратларига тайёрланишда, уни ташкил этишда ва ўтказишда фойдаланиш мумкин.

Биохимия мяса

Книга состоит из трех разделов - общей биохимии, специальной биохимии и раздела, посвященного практическим занятиям. Общая биохимия знакомит учащихся с особенностями биохимических процессов, основными типами биологических субстратов (белков, липидов, углеводов) и харатерными превращениями их. Специальная часть посвящена химии тканей и органов животного организма, а также яиц птицы и особенностям биохимических процессов, протекающих в них при технологической обработке и хранении. В практической части описаны необходимые лабораторные работы, дополняющие теоретический курс.

Автоматы в общественном питании

Брошюра ставит своей целью ознакомить читателей с различными типами автоматов и полуавтоматов, используемых в предприятиях общественного питання. В отдельных разделах кратко характеризуются конструктивные особенности технологических автоматов и полуавтоматов, приводятся основные правила их эксплуатации и технического ухода, даются рекомендации по выявлению и устранению возможных неисправностей.

Доклады и сообщения института истории

Рабочий класс России, закаленный в боях, в короткий срок прошедший две революции, завоевал к кануну третьей революции авторитет вождя народа в борьбе за социализм, за мир, за землю, за свободу, сплотил вокруг себя широкие массы трудового крестьянства и в союзе с беднейшим крестьянством победоносно осуществил Великую Октябрь- скую социалистическую революцию.

Проектирование консервных заводов.

Книга состоит из отдельных разделов проекта в той последовательности, в которой они обычно выполняются. В ней рассмотрены экономическое обоснование и технические изыскания, технологические схемы и продуктовый расчет, подбор и расчеты оборудования, вопросы техники безопасности. Излагаются вопросы выбора строительных конструкций, компоновки производственных цехов и генерального плана завода, проектирования теплосилового и холодильного хозяйства, приводятся технико-экономические показатели, сметы. Помимо этого, рассмотрены финансирование и организация строительства, а также типовое проектирование. Изложена специфика проектирования новых предприятий и реконструкции действующих.

Рыбные продукты

В результате общего подъема народного хозяйства перед советской рыбной промышленностью и торговлей возникли ответственные задачи в борьбе за изобилие высококачественной и разнообраз ной рыбной продукции. Советский потребитель вполне справедливо предъявляет все возрастающие требования к качеству рыбных товаров. Удовлетворение этих требований является основной задачей и главной обязанностью работников рыбной промышленности.

Домашний сыр

Перед молочной промышленностью поставлена задача в десятой пятилетке значительно увеличить объемы производства мягких сыров, в том числе домашиего сыра. В 1980 г. должно быть выработано 60 тыс. т этого продукта. Домашний сыр — относительно новая продукция для нашей промышленности. При внедрении технологин его производства встречаются определенные трудности, которые приводят к получению продукта неудовлетворительного качества и вызывают излишине потери сырья.

Графические методы характеристики дисперсности жира молока

В брошюре изложены общедоступные методы микроскопического анализа размеров жировых шариков молока и молочных продуктов Описаны современные методы оценки распределения жировых шариков в молоке и различных молочных продуктах; приведены графики характеризующие распределение жировых шариков в молоке.

Полный справочник по электрооборудованию и электротехнике (с примерами расчетов)

Приведены технические характеристики действующего и нового электрооборудования, в частности трансформаторов, электродвигателей, коммутационных аппаратов, кабельных и воздушных линий и т.д. Даны сведения по электрическим измерениям, электротехническим материалам, режимам нейтрали, нормам качества электроэнергии, осветительным устройствам. Для инженеров, техников и мастеров, работающих по эксплуатации систем электроснабжения как в промышленности, так и в сельском хозяйстве. Может быть полезно студентам энергетических направлений подготовки и специальностей.

Haskell Quick Syntax Reference: A Pocket Guide to the Language, APIs, and Library

This condensed code and syntax reference presents the essential Haskell syntax in a well-organized format that can be used as a quick and handy reference, including applications to cloud computing and data analysis. This book covers the functional programming features of Haskell as well as strong static typing, lazy evaluation, extensive parallelism, and concurrency You won’t find any technical jargon, bloated samples, drawn out history lessons, or witty stories in this book. What you will find is a language reference that is concise, to the point and highly accessible. The Haskell Quick Syntax Reference is packed with useful information and is a must-have for any Haskell programmer working in big data, data science, and cloud computing. What You Will Learn: Quickly and effectively use the Haskell programming language. Take advantage of strong static typing. Work with lazy evaluations. Harness concurrency and extensive parallelism using Haskell. Who This Book Is For: Experienced programmers who may be new to Haskell or have experience with Haskell and who just want a quick reference guide on it.

Справочник по расчету параметров катушек индуктивности

В справочнике наложены методы расчета катушек индуктивности без магнитопроводов и с магнитопроводами, используемых при конструировании элементов автоматики, электрической и радиоэлектронной аппаратуры. Справочный материал приводится в виде математических моделей, номограмм и таблиц. Справочник рассчитан на инженерно-технических работников, занимающихся разработкой радиоэлектронной к электрической аппаратуры.

Справочное пособие по расчету электромагнитного поля в электрических машинах

Приведены сведения по математическому аппарату теории поля, общим методам решения дифференциальных уравнений поля, включая аналитические и численные методы. Описаны конкретные способы решения плоских и пространственных задач применительно к расчету поля в зазоре, пазах, междуполюсных промежутках и в торцевых зонах машин. Для инженерно-технических и научных работников.

Эксплуатация и ремонт молочных сепараторов

В книге описано устройство открытых и полузакрытых молочных сепараторов. Указано, как осуществляется установка, эксплуатация ремонт их. Рассмотрены наиболее часто встречающиеся случаи неполадок и способы их устранения. Книга рассчитана на мастеров и механиков.

Справочник плодоовощника

Спрос населения на свежие и переработанные овощи и плоды возрастает с каждым годом и все полнее удовлетворяется благодаря непрерывному развитию в нашей стране овощеводства, плодоводства и плодоовощной промышленпости.

Русские на тихом океане во второй половине ХVIII в

В книге Р. В. Макаровой, написанной в значительной степе- ни на основе архивных источников, освещаются до сих пор мало- исследованные вопросы, связанные с открытием и хозяйственным освоением русскими промышленниками новых территорий в Тихом океане. Автор приводит богатый фактический материал о развитии и организации пушного промысла на островах Тихо- го океана и побережье Северной Америки и показывает его место и роль в складывании капиталистических отношений в России во второй половине ХVІІІ в.