Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Основы хлебопечения

В книге рассмотрены состав и технологические свойства сырья, процессы приготовления хлеба и булочных изделий по всем стадиям: замес теста, его разделка и расстойка, выпечка и хранение готовых изделий. Даны расчеты производственных рецептур, методы анализа полуфабрикатов и готовых изделий. Приведены данные о нормах выхода изделий, хранения хлеба, дефектах и болезнях его.

Ремонт и монтаж оборудования на мясокомбинатах

Настоящая книга является в основном курсом, прочитанным в Московском механико-технологическом техникуме мясной и холодильной промышленности, и составлена применительно к его программе. Книга предназначается для студентов вузов и техникумов мясной промышленности, а также работников мясокомбинатов в качестве краткого пособия по основам ремонтно-монтажного дела.

Мясные и рыбные товары овощи и фрукты

В учебнике приводятся необходимые продавцу сведения по товароведению мясных, рыбных и плодоовощных товаров. По каждой группе товаров даны химический состав, питательная ценность, подробная характеристика ассортимента, условия и сроки хранения, способы обработки и переработки. Учебник может быть использован для профессионального обучения рабочих на производстве.

Ekologiya

Ushbu o'quv qo'llanma arxitektura va qurilish sohasining bakalavriat ta’lim yo‘nalishlari uchun mo‘ljallangan.

Общая и неорганическая химия

Учебник состоит из двух разделов. В первом разделе книги на современном теоре- тическом уровне изложены основы общей и неорганической химии, а во втором раз- деле — материал, посвященный описательной химии элементов. При изложении описательной части химии показана взаимосвязь с другими хими- ческими и профилирующими дисциплинами — аналитической, фармацевтической химией и фармакологией

Hamshiralik ishi

Mazkur darslik davlar ta`lim standartlari asosida oliy ma`lumotli hamshiralar yo`nalishi uchun yaratilgan bo`lib, "Hamshiralik ishi" fani uchun tuzilgan

Aruz va mumtoz poetikaga kirish

Sharq mumtoz poetikasining asosini ilmlar uchligi tashkil etadi. Bular; ilmi aruz, ilmi badi hamda ilmi qofiyadir. Adabiyotimiz tarixida bu uch ilm birgalikda mumtoz she'rning nafosati va shoirning salohiyatini belgilovchi mezon hisoblangan

Amaliy mexanika

«Amaliy mexanika» - oliy o‘quv yurtlarining oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi va boshqa texnologik yo‘nalishlari bo‘yicha ta’lim olayotgan bakalavrlarga umummuhandislik fanlarining asoslari - «Nazariy mexanika», «Mexanizm va mashinalar nazariyasi», «Materiallar qarshiligi», «Mashina detallari» da bayon qilinadigan - mexanizm va inshoot qismlarini kinematikasi, ta’sirlashuvi, mustahkamligi, yuritmalar, ko‘tarish - tashish va tushirish mexanizmlarini hisoblash va loyihalash usullarini o'rganishda yordam beradi.

Matematik analizdan mustaqil ishlar

Qo'Ilanma matematik analiz fani chuqur o'rganiladigun unlveraltotlwmlnn talabalari tomonidan mustaqil ishlarni bajarish uchun mo'tyallungan bo'lib, u bakalavriatning «Matematika», «Tatbiqiy matematika va informatlka* vtt «Mcxanika » yo‘nalishlari Davlat ta 'lim standartlariga mos keladi.

Organik kimyo

Ushbu qo‘llanma akademik litsey va kasb-hunar kollejlari uchun tuzilgan yangi o‘quv dasturi asosida yozilgan. Qo‘llanmada organik kimyoning nazariy qismi, organik birikmalarning sinflar bo‘yicha nomenklaturasi, olinishi, fizik-kimyoviy xossalari va xalq xo‘jaligida ishlatilishi yoritilgan.

Химия (8-синф)

Дарслик "Дастлабки химиявий тушунчалар", "Кислород. Оксидлар. Ёниш", "Водород. Кислоталар. Тузлар", "Эритмалар. Сув. Асослар", "Анорганик бирикмаларнинг энг муҳим синфларига доир маълумотларни умумлаштириш" каби боблардан иборат.

Руҳиятни соғломлаштириш усуллари

Абу Али ибн Синонинг: «Вужуд руҳнинг амрига мойилдир», — деган сўзлари нақадар тўғри эканлигини тиббиётдаги минг йиллик тажриба ва кузатишлар тасдиқлаб турибди.

Hindiy tili (I-qism)

Mazkur darslik 0‘zbekiston Respublikasi Oliy o‘quv yurtlarida hindiy tili bo‘yicha tahsil oluvchi 1-kurs talabalari uchun mo‘ljallangan. Darslik mazkur institutnmg Janubiy Osiyo tillari kafedrasi o‘quv dasturiga binoan tuzilgan bo‘lib, ushbu oliy o‘quv yurtida hindiy tilini o‘qitish bo‘yicha orttirilgan tajribaga tayanilgan holda yaratilgan.

Химия (10-синф)

Дарслик қуйидаги бобларни ўз ичига олади: 1. Органик бирикмаларнинг химиявий тузилиши назарияси. Химиявий боғларнинг электрон табиати; 2. Тўйинган углеводородлар; 3. Циклопарафинлар; 4. Тўйинмаган углеводородлар; 5. Ароматик углеводородлар; 6. Углеводородларнинг табиий манбалари ва уларни қайта ишлаш; 7. Спиртлар ва феноллар; 8. Альдегидлар ва карбон кислоталар; 9. Мураккаб эфирлар. Ёғлар; 10. Углеводлар.

Nazariy fizikaning matematik usullari

Nazariy fizika mutaxassisligi uchun mo'ljallangan ushbu kitobda vektorlarning analitik nazariyasi, matritsalarning klassifikatsiyasi va ular ustida amallar, differensial tenglamalarning maxsus nuqtalar atrofidagi yechimiarini iziash metodlari, inte-grallarning aismptotikalarini topish metodlari, chekli va uzluksiz gruppalarning nazariyasi va ularning fizikadagi qo'llanishlari ko‘rsatilgan. Darslik universitetlarning fizika fakultetlari magistratura 1-kurs talabalariga mo'ljallangan.

Строение вещества

Учебник содержит систематическое изложение теоретического материала по дисциплине "Строение атома и химическая связь" , преподаваемой студентам 1 курса химического факультета Южного федерального университета, обучающимся по программе бакалавриата по направлению 04.03.01-Химия. Последовательно изложены теории, формирующие у студентов современные представления о поведении электронов в одноэлектронных и многоэлектронных атомах, на основе чего обсуждается структура Периодической системы химических элементов Д.И.Менделеева и закономерности изменения свойств атомов по периодам и подгруппам; рассмотрены современные ключевые теории и модели, применимые для описания различных типов связи, в том числе обсуждены способы и даны алгоритмы их применения для анализа и прогноза строения, физических и химических свойств веществ.