| Kitob tashqi havolasi (to‘liq matni): | Yuklab olish |
|---|---|
| To‘liq matnni ko‘chirib olish uchun kutubxonaga a'zo bo‘lish shart | |
| Turi: | O‘quv qo‘llanma |
| Tili: | O‘zbekcha |
| Kitob yozuvi: | Lotin |
| Matn turi: | Bosma shaklda |
| Kirish huquq turi: | OCHIQ KIRISH |
Pazandachilik texnologiyasi asoslari
Kitob mualliflari
S.Elmurodova,
Z.Amonova,
A.Bozorov,
Ushbu o`quv qo`llanmada umumiy ovqatlanish korxonalarida pishiriladigan taomlar, ularning turlari va assortimentlari, taomlarni ishlab chiqarish texnologiyasi va taom tayyorlashning zamonaviy texnologiyasi yoritib berilgan.
| Fan yoʻnalishi: | | Texnologik ta'lim | |
|---|---|
| UDK | |
| Kitob nashriyoti nomi: | Niso poligraf |
| Kitob nashr qilingan shahar: | Тошкент |
| ISBN: | 978-9943-5081-8-7 |
| Kitob nashr qilingan yili: | 2017 Yil |
| Betlar Soni: | 240 |
Kitobga aloqador kitoblar
